Zlato mleko iz kurkume, je priporočljivo za pitje ob večernih urah in je izjemno zdrava in okusna pijača. Ime je dobilo po svoji rumeni barvi, ki mu jo daje začimba kurkuma.
Kurkuma je starodavna indijska začimba in zelo pomembna zdravilna rastlina v ajurvedski medicini, ki je starodavna indijska medicina.
Učinki te čudežne začimbe so:
- deluje protivnetno
- je antiseptik
- izboljšuje spomin
- lajša in odpravlja različne težave s kožo
- je močan antioksidant
- deluje proti vnetju sklepov
- je analgetik
- krepi imunski sistem
- pomaga vzdrževati raven holesterola
- ugodno deluje na prebavni sistem
- pripomore k razstrupljanju jeter
- uravnava presnovo in telesno težo
- uravnava krvni tlak
- znižuje raven trigliceridov
- pomaga pri nevroloških težavah
Vas zanima recept za ta »čudežni napoj«?
Pripravimo ga v dveh postopkih, najprej pripravimo kurkumino pasto, katero nato dodamo v zlato mleko.
Sestavine:
- 1/4 skodelice kurkume v prahu
- 1/2 žličke mletega črnega popra
- 1/2 skodelice filtrirane vode
Priprava:
Zmešajte vse sestavine v manjši posodi, ki je primerna za segrevanje. Vse skupaj počasi segrejte na srednji temperaturi, dokler zmes ne postane gosta pasta. Pustimo, da se pasta ohladi in jo shranite v v hladilniku.
Sestavine za zlato mleko:
- 1 skodelica mandljevega mleka
- 1 žlička kokosovega olja
- 1/4 čajne žličke ali več kurkumine paste in medu
Priprava:
Zmešajte vse sestavine, razen medu, v lonček za kuhanje. Segrejte na srednji temperaturi in medtem ko se sestavine segrevajo neprestano mešajte. Pomembno je, da ne pustite, da zlato mleko zavre. Za boljši okus dodamo malo medu.